BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

SALAM UKHWAH

:: TEMAN SEPANJANG JALAN ::

Tuesday, August 16, 2011

Kuih Nanas Kukus

Adat orang memberi, kita akan merasa..

Hujung minggu lepas, jiran bertandang ke rumah. Bukan dengan tangan kosong tapi ada 'buah tangan' yang dibawa..Buah nangka..Bibir tersenyum riang, ada yang bermain di kepala sejak sekian lama akan ditunaikan..Untuk menunggu buah nangka ayahanda masak di kebun Bonda, kena tunggu beberapa bulan lagi..Alhamdulillah, rezeki Allah itu datang dari mana-mana 'pintu'

Nak kongsi, resepi ni..sekadar catatan ringkasku mengisi masa sebelum balik kerja. Last bonda buat kuih ni time aku masih bergelar 'mahasiswa'..lama dulu. Kali ini, 'tangan sendiri' membuatnya...hehehehe


Bahan-bahan (Sukatan ikut rasa sahaja. Main agak2 sbb dah biasa buat)

~ Semangkuk nangka yang telah dipotong didadu
~ 9 biji telur
~ 3 gelas tepung gandum
~ Sebiji kelapa, diambil santannya
~ Sedikit vanilla
~ 3 gelas gula
Cara membuatnya
~ Adun telur, gula dan vanilla hingga kembang
~ Campurkan tepung dan adun hingga rata
~ Kemudian, campurkan santan dan gaul hingga sebati
~ Campurkan nangka dan gaul lagi
~ Bila rasa dah sebati/rata gaulan tu, letak dalam acuan
~ Kukus hingga masak..gunakan acuan sesuka hati
~ Bila dah masak, masukkan dalam peti ais..Sedap dimakan ketika sejuk

p/s Kuih kegemaran Imam Muda..Malam ni ada ceramah di dua tempat. Moga program berjalan dengan baik. InsyaAllah

0 ulasan: